Portobello を使ったヘルシーバーガーレシピ
海外でよく見かえるPortobello（日本語ではポートベロ？ポータベラ？）をバンズにしたバーガーが大好きで、よく作ります。
糖質制限ダイエット中にも、少しジャンキーなものを食べたくなった時にお勧めです。
＜材料＞ ・ポートベロ 2枚 ・挽肉（私は牛ひき肉の方が好きですが、豚でもOk） ・セロリ ・とろけるチーズ 1枚（私はチェダーチーズが好きです） ・塩 ・お好みでハーブ（私はオレガノ好きなので、入れます）
※挽肉とセロリは、ポートベロのサイズに合わせて、パテにできる適当な量で・・。セロリが多すぎると良くまとまらないですが、私はセロリ好きなので、多めに入れます。
作り方
ポートベロは軸を切り落とし、キッチンペーパーで汚れを落とし、オーブンでグリルし、グリルが終わったら、キッチンペーパーで水分を吸い取ります。
みじん切りセロリと挽肉を混ぜ、塩、ハーブ等で味付けしたら、オーブンでお好みの焼き加減までグリル。（フライパンでもOkですが、オーブンの方がジューシー＆崩れないので簡単な気がします）
ポートベロと、お肉とチーズを挟み、完成です。とっても簡単！
トマトやレタス、ケチャップなどをお好みでアレンジできますが、ポートベロはジューシーなので、水分が多くなりすぎないように気を付けてください。（食べるとき大変なことになります。）
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